Tóp mỡ rim nước mắm là món ăn truyền thống được làm từ phần mỡ heo tươi ngon, chiên giòn vàng ruộm, sau đó rim với nước mắm và đường theo công thức riêng, tạo nên lớp áo mắm sánh kẹo, thơm nức. Vị mặn ngọt hài hòa, lớp tóp mỡ giòn rụm bên ngoài, béo béo bên trong – cực kỳ bắt cơm. Đây là món ăn "gây nghiện" cho những tín đồ mê món ăn dân dã, tiện lợi, dễ bảo quản.
Mỡ heo loại ngon
Nước mắm truyền thống
Đường thốt nốt (hoặc đường cát vàng)
Hành tỏi, ớt tươi (tuỳ phiên bản)
Gia vị vừa ăn
✅ Chiên giòn vàng, không bị ngấy, không bị mềm khi để lâu
✅ Rim kẹo đậm vị, mặn ngọt hài hòa – ăn cơm là "tốn cơm"
✅ Không chất bảo quản, an toàn cho sức khoẻ
✅ Bảo quản dễ, tiện mang theo hoặc dùng dần
✅ Có thể ăn ngay hoặc dùng kèm các món xào, bánh tráng trộn, mì gói, cơm trắng...
- Hướng dẫn sử dụng & bảo quản:
Cách dùng:
Dùng trực tiếp, không cần chế biến
Có thể hâm nóng lại bằng chảo hoặc lò vi sóng nếu muốn giòn hơn
Ăn kèm cơm trắng, xôi, bánh mì, hoặc trộn gỏi, topping bánh tráng, mì tôm,...
Bảo quản:
Để nơi khô ráo, thoáng mát