Cá sặc bồi món đặc sản dân dã đậm chất miền Tây, được làm từ cá sặc tươi, tẩm ướp gia vị đậm đà rồi chiên vàng thơm phức. Sau đó, cá được bồi (rim) lại với nước mắm, đường, tỏi ớt cho đến khi sánh lại, ngấm đều vào từng thớ thịt cá. Món ăn vừa mặn ngọt, béo thơm, rất thích hợp ăn kèm cơm trắng nóng hoặc cháo trắng.
Cá sặc tươi
Hương vị đậm đà, không bị tanh, ăn rất đưa cơm
Món đặc sản dân dã đậm chất miền Tây
Có thể dùng kèm cơm, cháo hoặc làm mồi nhậu dân dã
Rã đông (nếu để đông)
Dùng ngay với cơm nóng, cháo trắng hoặc rau sống
Bảo quản ngăn đông tuần