Bánh nậm chay là món bánh mặn nhẹ, gói bằng lá chuối, nhân chay được làm từ nấm và đậu hủ xào thơm, bọc trong lớp bột gạo dẻo mịn. Đây là phiên bản chay của món bánh nậm truyền thống xứ Huế, giữ nguyên hương vị tinh tế nhưng hoàn toàn không sử dụng nguyên liệu từ động vật. Bánh được hấp chín sẵn, chỉ cần làm nóng lại là dùng được ngay, tiện lợi cho bữa sáng, ăn nhẹ hoặc đãi tiệc chay.
Bột gạo, bột năng
Nấm mèo, nấm bào ngư, nấm hương
Đậu hũ trắng
Hành boa rô phi thơm
Gia vị chay, dầu ăn thực vật
Lá chuối tươi
✅ Không trứng, không thịt, hoàn toàn chay – phù hợp người ăn chay trường hoặc ăn kiêng
✅ Nhân nấm và đậu hũ đậm đà, thơm tự nhiên
✅ Bột bánh mịn, mềm, không bở, không bị khô khi hấp lại
✅ Đóng gói lá chuối truyền thống – giữ mùi thơm và hương vị tự nhiên
✅ Làm sẵn – chỉ cần hấp/nóng lại là dùng
- Hướng dẫn sử dụng & bảo quản:
Cách dùng:
Hấp cách thủy 5–7 phút hoặc quay lò vi sóng 2–3 phút cho nóng
Ăn kèm nước tương chay, ớt lát hoặc nước mắm chay tỏi ớt tùy khẩu vị
Bảo quản: ngăn đông tủ lạnh